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精炼设备厂家:油脂脱蜡的意义和脱酸的方法

导读:今天中赢给大家讲解 油脂精炼设备 脱蜡的意义和脱酸的方法。 脱蜡是油脂精炼设备工程中的重要的工艺之一,它与脱胶、脱酸、脱色、脱臭工艺密切相关,是制取高级色拉油必不可少
精炼设备厂家:油脂脱蜡的意义和脱酸的方法。今天中赢给大家讲解油脂精炼设备脱蜡的意义和脱酸的方法。
脱蜡是油脂精炼设备工程中的重要的工艺之一,它与脱胶、脱酸、脱色脱臭工艺密切相关,是制取高级色拉油必不可少的一道工序。油脂中的蜡是高级一元羧酸与高级一元醇形成的酯。植物油料中的蜡质主要存在于皮壳中,其次存在于细胞壁中。
郑州中赢利用进行提醒油厂朋友们,蜡在40度以上能溶解于油脂,以此,无论是压榨法还是浸出法制取的毛油中,一般都含有一定量的蜡质。一定要通过油脂精炼设备的精炼去除蜡质。
油脂中含有少量蜡质,即可使浊点升高,使油脂的透明度和消化吸收率下降,并使气味滋味和适口性变差,从而降低了油脂的食用品质、营养价值及工业使用价值,此外蜡是重要的工业原料,可用于制蜡纸、防水剂、光泽剂等。因此,从油中脱除或提取蜡质可达到提高食用油脂品质和综合利用植物油脂蜡源的目的。
液-液萃取脱酸法是根据毛油油脂中各种物质的结构和极性不同以及相似相溶的特性,在特定溶剂和操作条件下进行萃取,从而达到脱酸的目的的一种精炼方法。这种脱酸法耗损低,适宜于高酸值深色油脂的脱酸,也常用于油脂品质的改变。
酯化法是应用脂肪酸雨甘油的酯化反应而达到脱酸的目的的另一种化学脱酸法。这种脱酸法适宜于高酸值油脂的脱酸,具有增产油脂的特点。
郑州中赢机械厂专属为您服务,欢迎拨打热线电话15538702368   冯经理进行咨询。
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发布时间:2019/04/24
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